- 种类:豆腐皮机
- 品牌:豫之商
- 电压:220
- 外形尺寸:400*57*187cm
- 净重:150
- 包装:标准
我公司拥有多名资深技术人员,并具备各种加工制做机械。十多年来研制开发的大豆、花生等深食品加工机械和产品获得了多项国家发明专利。生产的产品畅销北京市场,并远销到国外。倍受中外消费者的好评。生产的各种食品加工机械出口到国内各个地区。并获得多项食品机械、食品工艺发明专利。
关于豆腐的做法,在明代以后的一些古籍中有不少记载。李时珍的《本草纲目》中,对豆腐的快速制法和凝固剂的使用作了详细介绍:“豆腐之法,凡黑豆黄豆及白豆绿豆之类皆可为之。造法:水浸,破碎,去渣,蒸煮,以盐卤汁或山矾汁或酸醋淀,就收入而之。又有人缸内以石膏末收者。太抵得咸苦酸辛之物,皆可收敛耳工。其面上凝结者揭取晾干,名豆腐皮,入馔奇佳也,气味甘咸也”。盐卤汁就是氯化镁,硫酸镁,氨化钠等成分的浓缩液,山矾汁是含重水盐类的矿物,如钾矾等,石膏是含水硫酸钙,酸醋是食用醋。现在这些涨固剂的大部分仍然沿用。明代吴氏的《墨娥山录》中有:“凡做豆腐,每黄豆一升入绿豆一合,用卤水点就,煮时甚筋韧,秘之又秘。”意思是说在做豆腐时,在黄豆中加入十分之一的绿豆,做出来的豆腐特别有韧性。这也是我们值得供借别和研究的。明代诗人苏人衡写过:“传得淮南术最佳,皮肤褪尽见精华。一轮磨上流琼液,百沸汤中滚雪花。瓦缶浸来有影,金刀剖破玉无瑕。个中滋味谁知得,多在僧家与道家.”
: 客服qq: 327325096 网址: 生产线地址:河南省商丘市梁园区商曹路
商丘市全自动豆制品机械有限公司
王先生
15937023755
商丘市梁园区商曹路