制糖。还可制成蔗糖酯、果葡糖浆等。蔗渣、废蜜和滤泥等可制成纸张、纤维板、碎粒板、糠醛、饲料、食用品培养基、酒精、干冰、酵母、柠檬酸、赖氨酸、冰醋酸、味精、甘油、水泥、肥料等。
广东黄皮果蔗主产区，位于广东江门，是全国规模**的黄皮甘蔗（青皮甘蔗）种植基地之一。自九十年代初，引种黄皮（青皮）甘蔗后，种植规模不断扩大，由于引种历史较长，蔗农总体种植经验丰富，种植技术水平高。产区规模、品质等在全国黄皮甘蔗（青皮甘蔗）种植产业中有举足轻重的地位。搭建坚固高棚，拉绳，牵挂遮阳网护蔗色，施有机肥等。本产区的黄皮果蔗（甘蔗）青皮果蔗（甘蔗）皮薄易剥、外形直美、口感好（松软不硬易剥易吃）、蔗肉清甜多汁、化渣好，有蜜味、吃多不上火。适宜生食及榨汁。近年来市场需求方面呈快速增长态势。本产区甘蔗产品获农业部无公害产品认证，是广东果蔗（甘蔗）示范基地，产品畅销国内外。黄皮（青皮）甘蔗大量上市在每年农历八月至第二年农历五月。每年约在八月就开始对当年秋冬季及春节前后甚至来年清明的甘蔗进行预订
进一步加快双水镇黄皮果蔗产业化发展，以广东黄皮果蔗种植基地为基础，在广东省政府、新会区政府和新会农业局的帮助下于2011年7月5日成立江门市新会区水润果蔗专业合作社，本社工商登记在册农民成员78名，工商未登记在册农民成员246名，带动非成员农户600多户，下设东北分社、桥美分社、鱼冲分社、楼墩分社、基背分社、嘉寮分社、东桥分社、北桥分社、桥东分社、蟠龙分社，拥有无公害农产品标准化示范基地3000余亩，是江门地区迄今为止规模**的果蔗专业合作社。
水润果蔗专业合作社位于双水镇东北村，该村1995年被广东省指定为黄皮果蔗培植示范点，2002年成为广东省指定的广东黄皮果蔗种植基地，先后获得省农业厅无公害农产品认证（证书编号：j003459）国家农业部无公害农产品（证书编号：wgh-05-02525）和产地认证（证书编号：wncr-gd09-0014），擦亮了行业品牌，提高了对外知名度。本基地还获评为新会区首批农产品果蔗种植模范区，被江门市定为“无公害农产品标准化示范基地”。
为实现品牌化发展道路，我合作社严格执行社内相关质量条例，杜绝不良品的参杂，保证每个客商的权利。每根甘蔗贴上我们江门市新会区水润果蔗专业合作社的标签和无公害农产品标签，做到对每根甘蔗的质量负责，同时接受市场对我们合作社出品的甘蔗进行监督。我们会对一批信誉好的客商授予授权书，证明此客商为我合作社指定的经销商。希望有实力的客商能与我社携手合作，共创辉煌。

---

江门市新会区水润果蔗专业合作社
黎锡强
13969870813
广东省江门市新会区双水镇东北村