泥鳅是一种具有高营养价值的淡水鱼类，它富含蛋白质和维生素a，而且脂肪含量很低，肉质细嫩，味道鲜美，下面我们来看看吃江西泥鳅苗的5大好处及泥鳅饮食搭配禁忌。
江西泥鳅苗皮肤中分泌的黏液即所谓“泥鳅滑液”，有较好的抗菌消炎作用，拌糖抹患处可治痛肿。泥鳅的肉质富于营养，每100克含蛋白质9.6克，远比一般的鱼、肉类高。泥鳅含人体所需氨an基酸和赖氨酸等较高，还含有大量维生素，其维生素b1的含量比鲫鱼、黄鱼、虾类高3-4倍，维生素a、维生素c含量也较其它鱼类为高。泥鳅所含脂肪成分较低，胆固醇很少，因此，心血管疾bing患者、贫pin血、肝gang炎bing人等多食有益。
1、改善贫pin血
因为泥鳅中含铁量多，对贫pin血等疾bing有很好的辅助疗效。
2、补肾牡阳，恢复元气
中医认为，泥鳅是著名的食疗补品，尤其适于男性，对阳瘘、早zao泄有显著疗效。且补而能清，诸bing不忌，是泌尿系统疾bing患者的上好辅助治zhi疗佳品。
3、滋阴止渴、清热祛湿
泥鳅煮食能滋阴止渴，清热祛湿。凡热耗阴湿之口渴不解，或湿热蕴蒸之黄疸、消渴、小便不利，均可做辅助食疗品。坚持食用5-6天，便觉精力充沛。
4、辅助治zhi疗急、慢性肝gang炎
泥鳅粉对促使黄疸消退及转氨酶下降，比较明显，尤以急性肝gang炎更为显著。对肝功能及其他项目的恢复也有显著疗效。
5、预防动脉粥样硬化
泥鳅肉中含脂肪较少，胆固醇更少，并且含有一种类似甘碳戍烯酸的不饱和脂肪酸，这是抵抗人体血管硬化的重要物质，可有效预防动脉粥样硬化。
泥鳅食物搭配禁忌
1、泥鳅+黄瓜：抑制消化和吸收
泥鳅与黄瓜一同食用，会不利于营养物质的消化和吸收，所以二者不宜搭配同食。
2、泥鳅+蟹：引起中毒
泥鳅性温补；而蟹yao性冷利，二者功能相反，若同时食用会引起中毒现象。
3、泥鳅+狗肉：导致阴虚火盛
泥鳅有补中益气、祛除湿邪、解酒等作用。但不宜与狗肉同食，否则易导致阴虚火盛。
4、泥鳅+茼蒿：影响消化吸收
泥鳅不宜与苘蒿一同食用，若二者一同食用会降低营养价值，且影响消化吸收，对健康不利。
长信渔业鱼苗基地位于广东省南海九江镇，成立于1998年。建立专门的水产品研发队伍，凭借强劲的研发实力，不断地进行自主研发和创新，我们立志于打造广东水产养殖产业的品牌，以诚信化的经营理念，高效优质的技术服务，以人为本的主导思想，规范化经营的路子，专业从事水产孵化、繁殖、养殖、技术服务、bing害防治，长信渔业集苗种研发、繁育、销售及水产养殖为一体，主要经营大量台湾泥鳅水花、台湾泥鳅鱼苗、黄颡鱼苗批发，桂花鱼苗批发，台湾泥鳅成品鱼，高价收购，兼桂花鱼苗批发；鱼苗销往全国各地。在水产大面积批量人工高产养殖及繁育等方面处于同行业领先水平，现向广大养殖户提供大量优质水产幼苗，提供技术服务。

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